除了生理疾病导致的肥胖之外，大多数人的肥胖就是因为饮食习惯不科学，导致热量摄入过多，进而形成脂肪囤积在体内。所以就这个原因来看，不少人认为节食就能解决肥胖问题。那么节食减肥吗？我们要怎样通过饮食来减肥呢？

　　节食并不能起到减肥的作用。人们在经历过一段时间的节食就会发现体重有所下降，认为这样就是起到的减肥效果。其实不然，过度节食会导致人体营养摄入不足，而且机体运转所需的能量不足，这样身体就会分解体内的脂肪和肌肉来作为能量提供，但一旦恢复正常饮食，这种分解脂肪和肌肉的行为就会停止，甚至会大量吸收热量，体重再次反弹到原来的数字，甚至比原来还要肥胖。更重要的是，节食减肥人们难以长期坚持，一旦无法坚持下去，恢复正常的饮食，甚至是出于补偿心理过度吃喝，就更容易引发肥胖。

　　所以想要通过调整饮食来减肥，节食实不可取的，科学健康的做法应该是合理安排一日三餐的食材搭配，保证总摄入量是小于人体日常消耗的热量，这样才能制造热量缺口，不容易引起肥胖。而且调整好饮食后，人体的营养摄入均衡、全面，更利于提升新陈代谢，有效促进脂肪的分解和燃烧。

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　　由以上可见，节食减肥是不靠谱的，我们需要科学健康地搭配一日三餐，再配合运动锻炼，这样的减肥效果才会更好。