水果热量低，味道香甜，富含各种维生素和纤维素，还可以增加人体饱腹感……这些优点是否觉得十分满足减肥人士的控制饮食需求呢？实际上很早就有人研究出水果减肥餐，依靠进食水果代替正餐来减肥。下面就告诉你一些水果减肥健康食谱，让你健康瘦下来。

　　燕麦杂果沙拉。将喜欢吃的几种水果切片或者切粒，放入碗中备用。然后将新鲜的燕麦片用过简单炒一炒，这样可以让燕麦片更加香浓。接着用豆浆、醋、柠檬汁、盐和橄榄油混合在一起搅拌，作为沙拉酱备用。最后将沙拉酱倒入其他准备的食材中，再加入一些坚果如葡萄干、蔓越莓和核桃等等，搅拌均匀即可使用。这种方法热量低，而且选择的食材热量低，又能满足人体对营养的需求，如果作为正餐来食用也够饱腹。

　　番茄黄瓜色拉。将番茄、小黄瓜都洗净，切蒂并切成丁，接着将花菜洗干净，用刀切成一朵朵并放在开水中烫熟，过冰水备用。取适量的橄榄油倒入碗中，再添加一些柠檬汁，搅拌均匀，再加入少许芥末籽、海盐和蘑菇精搅拌，这就是调味汁。取一个碗把黄瓜、番茄和花菜都放入进去，倒入刚刚调制好的调味汁拌匀，即可食用，如果放入冰箱冷藏30分钟口感会更好。这道菜含有多种维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维等等，而且低糖、低热量，是减肥瘦身人士最合适不过的一道菜了。

　　这两道水果减肥健康食谱是否看着就很健康呢？如果正在吃减肥餐感到索然无味的你，不妨试试这道菜谱，或许会给你新鲜感。