说到减肥，人们想到的就是运动锻炼和控制饮食。在控制饮食方面，人们会尽量选择一些低热量的食品，最受欢迎的就是水果和蔬菜了，这类食物不仅可以满足人体所需的营养，热量还低。但蔬菜种类那么多，黄瓜土豆减肥吗？适合减肥的蔬菜又有哪些呢？

黄瓜土豆是有助于减肥的。一个中等大小的土豆热量大约为166大卡，它还是一个富含碳水化合物和淀粉的蔬菜，所以这个热量和米饭相比并不是很高，而且土豆有很强的饱腹感，不容易让人肚子饿，也就相对减少了其他食物的摄入，间接起到减肥的作用。至于黄瓜，一根黄瓜的热量只有15大卡，几乎可以忽略不计了。黄瓜营养价值丰富，口感爽脆，拿来充当水果或者蔬菜食用都不用担心发胖。

苦瓜。每100克的苦瓜只有18千卡的热量，和黄瓜相当。不过很多人都嫌弃苦瓜味道太过苦涩，难以入口，其实这是因为苦瓜含有独特的苦瓜皂苷，可以帮助降血脂、抗肿瘤和抗氧化。苦瓜还含有大量的清脂素。

黑木耳。它能够吸附体内的废物毒素排出体外，是排毒的一把好手。而且黑木耳还能软化血管、降低血粘稠度，让血液循环更加畅快，有助于促进脂肪的燃烧。

黄瓜土豆对减肥有一定的帮助，适合减肥的蔬菜还有苦瓜、黑木耳、韭菜等等。只要搭配好食材，控制好饮食，再配合运动锻炼，减肥自然就有效果了。